V minulém díle seriálu o Jedlé lesní zahradě jsme si ukázali divoce rostoucí rostliny, které se dají konzumovat. Pojďme si představit druhou polovinu "jedlého seznamu":

Smrk, borovice, jedle, modřín - mladé výhonky na čaj a sirup

Javor - květy, mladé  výhonky a listy do salátu

Jeřáb - květy do salátu

Olše - mladé listy do zeleniny a salátu (hořké), semena syrová nebo vařená

Topol - mladé výhonky a poupata do salátu

Vrba - mladé výhonky nasekané v malém množství do salátu

Jasan - nezralé plody jako zelenina, čerstvá semena jako koření

Černý bez - květy obalené k smažení (kosmatice) nebo na limonádu nebo sekt

Violka trojbarevná - květy listy do salátu

Hloh - květy a poupata do salátu

Hvozdík - květy do salátu

Jahodník - květy a listy do salátu

Jestřábník - květy a mladé listy do salátu

Jetel - mladé lístky do salátu

Kapradina - mladé zakroucené výhonky jako zelenina

Kokoška pastuší tobolka - celá rostlina jako zelenina

Penízek - celá rostlina jedlá syrová i vařená, i kořen do salátu

Kopretina - okvětní lístky do salátu, listová růžice do salátů a polévek

Maliník - mladé listy do salátu

Ostružiník - květy jako jedlá dekorace

Přeslička - mladá do polévky a salátu

Ptačinec žabinec - mladá nať a květy do salátu nebo zeleninových jídel

Pýr - čerstvé listy jako zelenina na salát

Rozrazil - květy a listy do salátu, polévek, k vaječným pokrmům

Šípek - mladé listy do salátu a zeleninových jídel, jedlé jsou i okvětní lístky

Rybíz - listy a poupata do salátu, polévek a zeleniny

Třezalka - květy do salátu, mladé listy do zeleninových pokrmů

Vojtěška - mladé listy v malém množství do zeleninových salátů, květy jedlá dekorace, vařená do zeleninových jídel

Divizna - květy jako jedlá dekorace

Hořčice - mladé listy a květy do salátu, poupata do zeleninových pokrmů

Len - mladé výhonky do salátu

Svízel - lístky, květy do salátu